Wann immer wir in einem japanischen Restaurant aßen, bestellten wir es. Aber japanische Restaurants sind teuer, so dass wir nicht so oft Tempura essen konnten, wie wir wollten. Wir haben also versucht, es zu Hause zuzubereiten, aber wir bekamen einfach nicht die richtige Textur für den Teig hin. Damit euch das erspart bleibt, teilen wir hier unser Rezept für Ebi Tempura mit euch.
Saftige Garnelen, umhüllt von einem dünnen Teig, leicht knusprig frittiert und mit einer süß-salzigen Dip-Sauce serviert - Ebi Tempura ist einfach köstlich.
Es ist wichtig, Tempura - egal welche Art von Tempura - sofort zu servieren. Die Kruste verliert ihre charakteristische Knusprigkeit, wenn sie abkühlt.
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